Заклели сте се да ће ова година бити другачија, да ћете следити све савете за здраву Ноћ вештица: Набавили бисте се у последњи час да бисте избегли једномесечно искушење, куповали бисте само сорте које вам се не свиђају (гледајући ти, Бит-О-Хонеи). Али та разноврсна торба Кит-Катс била је неодољива, а између ње и слаткиша из комшилука који су деца одбила (како им се не свиђају шанкови Моундс ??) дојите прилично тежак мамурлук од слаткиша. Јао.
Како се ово догодило (опет)?
Мамурлук шећера се дешава и одраслима и деци. Заправо, скоро сва деца и око половине одраслих конзумира слаткише на Ноћ вештица (у поређењу са нешто мање од четвртине обе групе типичног дана). А Американци троше отприлике 4 процента њиховог годишњег уноса бомбона 31. октобра - што износи готово фунта по особи . Ипак према Америчком удружењу за срце , одрасле жене треба да уносе највише 6 кашичица додатог шећера дневно (око 24 грама); деца предшколског и основношколског узраста, 3-4 кашичице (12-16 грама); и старија деца 5-8 кашичица (20-32 грама). Да бисмо ово ставили у контекст, за жене које не би имале више од три забавне величине Сницкерс барова, за предшколце не више од две, а за тинејџере и тинејџере не више од три до четири, објашњава Јессица Децостоле, РД, ЛДН, клинички дијететичар у Болница доброг Самаританца у Балтимору.
Вилли Вонка је могао управљати чамцем између препоручених 3 слаткиша у величини и заправо 1 фунта ствари. Застрашујући део је да обрада свега оног додатног шећера узима данак на нашим телима - и деци и одраслима - и може нас натерати да још више жудимо.
Прво осетите шећер висок: Краткорочно, шећерни напитак може учинити да се осећате врло енергично, каже Децостоле. Истраживања сугеришу да када уносимо шећер, ниво нашег допамина нагло порасте - ово је исти хормон који се осећа добро и који се ослобађа када особа дозира дрогу. Иако шећер не индукује исту количину допамина као лекови, истраживачи настоје да открију зависност од шећера.
Али онда долази неизбежни крах. Када поједете прекомерну количину шећера, панкреас претјерано пумпа пумпу инсулина како би сву глукозу избацио из крвотока у мишићне ћелије како би се могао користити за енергију, каже Децостоле. Вишак инсулина доводи до брзог пада шећера у крви, што може активирати реакцију тела на стрес и резултирати ослобађањем хормона стреса попут кортизола и адреналина.
Док ваше тело ради на контроли тог високог нивоа глукозе, осећате се уморно, напухнуто или чак и мучно, каже Сусан Допарт, РД, ЦДЕ, аутор Рецепт за живот докторовог дијететичара . Ова осећања могу трајати од неколико сати до неколико дана, у зависности од ваше осетљивости на инсулин.
Наравно, можда ћете прижељкивати и више шећера: Инсулин сузбија хормон глади лептин, који вам говори да сте сити - тако да ваше тело не види разлог да заустави напитке од слаткиша. У овом тренутку, ваш инстинкт је да посегнете за другим Ролом који ће вам нахранити наизглед празан стомак и пружити вам пријеко потребан удар енергије. Одолети! Само ћете се осећати горе.
Тактика опоравка
Слично као мамурлук од алкохола, постоје начини да се физички симптоми мамурлука од слаткиша одмах умање. За почетак: Завежите патике и крените. Ако сте појели пуно шећера, супротставите се физичком активношћу, каже Децостоле. Шетња ће вам помоћи да сагорете део тог шећера одмах.
Размишљате ли да то преспавате? Између вашег тела које прековремено ради на обради глукозе која пролази кроз ваш систем и било кофеина из чоколаде који се петља са вашим зз-овима (у пракси: што је чоколада тамнија, то је већи садржај кофеина), вероватно то неће бити најзвучнији сан који сте икада икад видели имао. Шећерно пиће ствара нестабилност у телу због флуктуације шећера у крви, каже Допарт. А то ствара нервозу која може да створи сцену за поремећени сан.
Да бисте се борили против тог уморног, тромог осећаја, започните дан са пуно воде и оброка који садржи пуно протеина, умерено у масти и мало угљених хидрата, каже Децостоле. Протеини и масти ће вам помоћи да будете сити, каже она. А релативно низак унос угљених хидрата подстаћи ће ваше тело да сагоре мало јуче сачуваног шећера за енергију. Она предлаже доручак од два кувана јаја и парче тоста са кришкама авокада, или парче тоста са маслацем од кикирикија и ниско-масним сирним низом.
