Рано је јутро, радите на контролној листи за камповање или пролазите кроз оне задатке пред двориштем, окрећете се најважнијем хладњаку и схватате: Немате појма како спакирати хладњак. Наравно, могао би само бацити сва та пића и грицкалице за путовање и пакете леда унутра и надају се најбољем, али мора постојати бољи начин, зар не?

Јел тако. Постоји бољи начин - начин спаковања хладњака који све унутра одржава хладним и освежавајућим чак и након радног времена у аутомобилу или на отвореном. То вам чак може омогућити да се више уклапате у хладњак, максимализујући његов потенцијал хлађења. (То је мало попут учења како спаковати кофер с тим у вези.) У зависности од тога шта држите унутра, понекад је потребно хладњак правилно спаковати: Месо, сиреви и друга покварљива твар могу достићи небезбедне температуре ако се не охладе довољно и ако хладњак спакујете на прави начин може да им помогне да их такви остану.

Ако одвојите време за правилно паковање хладњака, ваша храна и пиће ће бити задовољнији и хладнији; такође може да одржи здравље вас и ваших пријатеља, породице и гостију, па нема разлога да то не учините. Научите како овде и уживајте у расхлађеној храни и пићу кад год и где год желите током година.

повезани предмети

1 Ускладите контејнер са излетом.

За једнодневне излете који укључују пуно шетње, одлучите се за мекани хладњак који је лаган и лакши за ношење. Такође вам омогућава да исцедите ваздух, што ће вам помоћи да се све охлади, каже Мике Даурио, директор продавнице КРАЉ у Чикагу. Тврдострани контејнери обично имају бољу изолацију, што их чини погодним за дужа путовања, када храну (посебно кварљиву) треба хладити неколико дана. Изаберите посуду дебљине око два центиметра - што је изолација гушћа, то се боље хлади. Врхунски брендови, попут Иети и Пеликан , нуде мекане хладњаке који могу да управљају дужим путовањима; у случају хладњака, већа цена обично значи боље могућности хлађења.

два Увећајте хладноћу.

Циљ је отприлике 2: 1 однос паковања леда или гела према производу, каже Јохн Малдонадо, директор дизајна производа бренда хладњака Иглоо . Започните замрзавање паковања гела најмање 24 сата унапред како не бисте остављали џепове течности изнутра, што подстиче топљење, каже Мицхаел Пимпинелла, менаџер паковања у ХеллоФресх у Њујорку. Напуните пластичне посуде водом, замрзните их и искочите плоче леда. Или охладите велике боце воде, које касније могу да се појаве као освежавајућа пића. Охладите хладњак у великом фрижидеру или замрзивачу или га бар унесите унутра - не желите да спакујете лед у врућу посуду.

3 Спакујте стратешки.

На дно ставите велике ледене блокове - они се полако топе и најдуже стварају хладноћу. Затим додајте протеине и млечне производе. (За дужа путовања спакујте протеине смрзнуте; они делују као бонус ледени блокови и требало би да се отопе за неколико дана и буду спремни за кување.) Додајте још паковања леда или гела, затим пића и предмете попут гвакамола и сенфа, а затим још један слој лед. На врх ставите мекане предмете, попут сендвича. ФДА саветује држање термометра у хладњаку ако складиштите кварљиве ствари; храна треба да буде на или испод 40 степени Фахренхеита. Доносите само пиће? Напуните хладњак ледом и пола шоље соли. Слана вода има нижу тачку ледишта, а хладна вода ће додирнути напитке у сваком тренутку, док коцке остављају џепове ваздуха, каже Даурио.

4 Чувајте га у сенци.

Нека вам хладњак буде што хладнији док сте на путу. Није увек практично, али стављање у климатизовани аутомобил за разлику од пртљажника требало би да успори топљење леда, каже Малдонадо. Када стигнете, оставите га на сеновитом месту. Ако дрвећа нема у близини, немојте га држати у аутомобилу - на дан од 80 степени температура у аутомобилу може да достигне скоро 110 степени за само 20 минута. Уместо тога, изнесите га напоље, а на њега баците покривач или пешкир светле боје да температура не попне. Дека за хитне случајеве (са рефлектујућом страном окренутом према ван) чини и згодан штит, каже Даурио.

5 Успорите топљење леда.

Када се хладњак чврсто постави, држите поклопац чврсто затвореним и ограничите колико често се отвара. Најгори непријатељ хладњака су промене температуре ваздуха унутра, а пуно отварање повисиће температуру, каже Даурио. Током једнодневних путовања, одолите нагону да се излије растопљени лед - вода је заправо изолатор који помаже да преостали лед остане хладан, каже Пимпинелла. Ако хладњак користите неколико дана, воду можете испразнити, али додатни простор напуните новим пакетима леда и гела. Прекомерни ваздух може поспешити пренос топлоте и бржи топити преостали лед, каже Пимпинелла. Ако вам је мало леда, празнине попуните новинама или омотом за мехуре како бисте елиминисали ваздушне џепове.