Дан је 11. на Вхоле30, и још увек чекам коауторку Мелиссу Хартвиг ​​да прошета кроз Стварно једноставно канцеларију и уручите ми неку врсту награде за моју храброст. У међувремену ћу поделити како је то ићи без главних (а да не помињемо, вољених) група хране попут шећера, житарица, млечних производа и махунарки током скоро две недеље.

10. и 11. дан су када већина Вхоле30ерс-а то напушта . Те ћемо појединце назвати целих 10 (или можда једну трећину?). Као и ја Вхоле11ер, искрено могу рећи да то није било лако.

Ево шта Хартвиг ​​има да каже о томе: То ће променити ваше мишљење о храни. То ће вам променити укус. То ће променити ваше навике и ваше жеље. Вратиће здрав емотивни однос са храном и са вашим телом. Има потенцијал да промени начин прехране до краја живота.

Ооф. То је много за обећање особи која је пре само неколико месеци заједно са Манхаттаном створила пузање сладоледа са шест стајалишта. Али због здравља, изазивања себе, а сада и новинарства, мислио сам да ћу видети у чему је та фрка. И прошлог уторка, пријатељи са мојим сарадником и ја одлучили смо да заједно кренемо на ово путовање које мења живот.

Кључ? Припрема оброка и кување. Моје слабости? Припрема оброка и кување. У комбинацији са отказаним, а затим и заказаним летом, мој први дан на Вхоле30-у је захтевао неколико превише кругова око наше канцеларијске кафетерије. Проналажење нечега у чему нема додатог шећера (чак ни меда!), Млечних производа или забрањених уља (ЕВОО је мој нови најбољи пријатељ) додаје неколико минута сваком скенирању менија или излету у продавници.

како се бринути за биљку тулипана

Ево слова овог путовања које мења живот - промене пре живота:

повезани предмети

1 дан

Свакодневну овсену кашу заменио сам за доручак са два тврдо кувана јаја и воћем и успео да направим сопствену салату усклађену са Вхоле30. Уз салате (мој одлазак на ручак, претпрограм), важно је узети у обзир прелив. Двоумила сам се да ли користим необележени балзамични сирће у нашој кафетерији, посебно након посете продавници и проналаска само једног (!) Који није садржавао шећер и сулфит. И хвала Богу на мини ланцу ресторана у Њујорку под називом Вествилле, једном од мојих омиљених ресторана. Овај ресторан нуди тањир печеног поврћа, а можете га наручити без сира или маслаца и само са маслиновим уљем. Ово је била моја мала, невероватна победа.

Дан 2

Пробудио сам се из ноћне море ... због једења пиринча. Искрено сам размишљао о поновном покретању програма, јер сам био уверен да сам појео залогај жита. Хартвиг ​​је званично ушао у мој РЕМ циклус.

Слиједио сам сличан план доручка и ручка као дан раније и уживао у банани са бадемовим маслацем, што је отприлике најближе десерту који може добити Вхоле30ер.

како чувати краљевске колачиће

Моја пријатељица Јулиа, која документује цело своје целокупно искуство у Здравље , а дан сам завршио наставом у боксерском студију Румбле. Била је забринута да ћу пропасти средњу класу, и иако сам дефинитивно био летаргичнији него обично, осећао сам се прилично снажно бацајући та један-два ударца. (Вика нашем инструктору Роб Сулавер , чија мотивација је сигурно ушла у мој опстанак).

Јулиа је прославила свој последњи нон-Вхоле30 дан са МцДоналд’с-ом, док сам ја уживала у коштаној чорби са пилетином и зоодловима из љупког малог места званог Спрингбоне.

3. дан

На данашњи дан нема ноћних страхова о неживој храни, али олуја Бомб Цицлоне у Њујорку изазвала је неке проблеме. Отпутовао сам до локалне прехрамбене продавнице и зграбио јаја, смрзнуте пљескавице од ћуреће пљескавице, спанаћ, кељ и банане. Можда је цео дан боравио унутра и радио од куће, или је можда чињеница да сам кувао два пута (подвиг за овог човека који је кулинарски изазов!), Али био сам спреман да спавам у 19 сати. Прилагођавање овом програму дефинитивно ме исцрпило.

4. дан

До четвртог дана сам преболио јаја. Шокиран сам да нисам сањао о тим бебама препуним беланчевинама. Они су функционални и укусни и усаглашен, али знате шта кажу за превише добрих ствари. И док сам имао сваку намеру да похађам час јоге у петак, нисам се осећао довољно енергично да бих текао.

најбоље линије за негу коже против старења

5. дан

До овог тренутка сам релативно лако избегавао ограничену храну. Преко дана сам имао подршку својих колега, и иако је мој цимер опсједнут Мрежом за храну, нисам имао потребу да бацам своје поврће на телевизор као Цупцаке Варс служио је као позадинска бука. Али онда ме је мој драги пријатељ позвао на вечеру.

То значи вино. И сир. И што је највише окамењено, корпа за хлеб.

Ако неко од вас читалаца икада ово покуша, топло препоручујем да имате дивне пријатеље који ће припремити јело посебно за вас и ваш изазов за храну са великим одржавањем. Док су се они наслањали пилећим пармезаном, ја сам имао лепо припремљену пилетину са роштиља са поврћем. И десерт је био прилична сцена. Док су зарањали у џиновску тирамису торту, пијуцкао сам селтзер. Најчуднији део целе ствари? Селтер заправо осећао као неку посластицу. Хартвиг’с То ће вам променити укус, тврдња ми се појавила у глави.

Али будући да нисам баш савршен Вхоле30ер какав сам, требало ми је нешто за десерт када сам се вратио кући. Моје решење је било гурнути неколико боровница и индијских орашчића у уста како бих задовољио слатки зуб.

6. дан

Викенд је био посебно напоран јер нисам имала физичко присуство колега и желела сам да се дружим са пријатељима. Моја драга пријатељица (а понекад и косценаристка) Ханнах могла је заменити нашу омиљену палачинку (Ох, како ми недостајеш, Цлинтон Ст. Бакинг Цомпани) за палео-фриендли Ху Китцхен. Имао сам кашу од коренског поврћа преливену ресторанском верзијом траљавог јое-а. Било је прилично укусно и осећало се изненађујуће попустљиво.

Такође сам се нашао у недоумици ... у цркви. Овај програм вас тера да толико размишљате о прехрамбеним етикетама да сам заправо помислио у себи, Да ли једе домаћина на маси? (ФИИ, јесте. Хартвиг ​​каже, Бог> Цео30.) Амин.

Дан 7-9

Искрено, ових дана се није догодило ништа превише значајно, изузетно или променљиво у животу. Задовољство ми је било достићи границу од једне недеље, али мој главни циљ друге недеље је био да се вратим у своју редовну рутину вежбања.

који је најбољи начин за прање бејзбол капе

Осјећај ниске енергије полако је навирао и било је вријеме да се вратите у теретану. Полако сам кренуо са часовима баре седмог дана, а затим сам трчао три и четири миље осмог, односно деветог дана. Шокантно, осећао сам се сјајно током свега наведеног. До краја деветог дана, међутим, требало ми је нешто кремасто. Цасхевгурт без млекара Форагер Пројецт-а у помоћ (озбиљно, није било лоше!).

10. дан

Одлучио сам да посетим Румбле још једном, овог пута ујутру. Већина мојих тренинга била је поподне, па сам желео да видим да ли ће ми тајминг помоћи или ометати перформансе. И док је период прилагођавања садржавао неке, ер, тешке пробавне ситуације, јутро је успело.

јабуковог сирћета на лицу

Ноћу су моји пријатељи били домаћини добротворне акције хаппи хоур. Било је мало грозно пијуцкати селтзер док су делили боцу вина, али то ме није спречило да плешем на свако враћање Џексона 5.

11. дан

Иако се још увек технички хладим у фази пада Вхоле30, пролазим кроз то. Обоје. и шта је с тобом ?! текстови су мотивисани и забавни. Али ово не би било могуће без мојих колега. Такође морам да приметим да је привилегија имати приступ и средства за куповину хране која је у складу са захтевима. Овај програм сигурно тестира вашу снагу воље и вештине буџетирања.

Шале, жалбе и снове о пиринчу на страну, нестрпљив сам да сазнам шта има од 12-30. Дана. Сигуран сам да Ла Цроик никада неће заменити корнет сладоледа, али сада знам да - супротно увријеженом мишљењу - могу преживјети без њега.

Можете да пратите Јулију Нафтулин подешавањем у @хеалтхмагазине Је Инстаграм прича сваког четвртка овог месеца и пратите @_јнафтулин за њен свакодневни Инстаграм # целе30диариес.