Како створити ултимативну даску за сир

Разноликост је зачин ... сира. Увек купујте низ врста млека, укуса и текстура. И не заборавите на додатке.

  1. Свежи сир то је влажно, кремасто и благо. Покушати: цхевре или Хумболдтова магла.
  2. Сир са цветастом кором То је маслачасто, печуркасто и декадентно. Покушати: Цамемберт, Ла Тур или Брие са двоструком кремом.
  3. Семисофт сир то је савитљиво, благо и земљано. Покушати: Морбиер, фонтина или Пиренеес Бребис.
  4. Тврди сир то је суво, слано и карамело. Покушати: Пармигиано-Реггиано, остарели Гоуда, или Чедар везан у платну.
  5. Буђави сир то је густо и оштро. Покушати: Рокуефорт или Стилтон.
  6. Пратиоци Не допустите да сир стоји сам. Изаберите два или три додатка контрастних укуса и текстура. Један једноставан начин избора: Пратите правило онога што расте заједно, иде заједно. Имате француски Брие? Пролеће за сауциссон сец, сува француска кобасица. Покушати: Бадеми од Марконе, саламе од дивљих свиња и сирови мед.
  7. Крекери Изаберите ону која нема неодољив укус и није крхка. Радиће са сваком врстом сира. Покушати: З крекери са морском сољу и маслиновим уљем (7 УСД, мурраисцхеесе.цом ).

Да бисте сазнали више о Робовој помоћи, погледајте Савети и идеје за тањир са сиром .