Алергија на храну разликује се од интолеранције на храну, што значи да особа има проблема са правилном пробавом одређене хране. Са правом алергијом на храну, чак и количина хране у траговима може да покрене реакцију и не постоји начин да се предвиди колико ће бити озбиљна, због чега родитељи и деца морају бити опрезни у избегавању ових алергена. Нека деца могу да имају лекове на рецепт које носе са собом (или их држе у учионици или у ординацији медицинске сестре) у случају алергијске реакције, али увек је најбоља пракса познавање смерница ваше школе за спољну храну. Овде је све што бисте требали знати о алергијама на храну пре него што дете пошаљете у школу са спакованим ручком.

ПОВЕЗАНО: Силиконске врећице за вишекратну употребу су решење за време ручка које вам је заувек требало

Зашто данас много чујемо о алергијама на храну?

Иако се можда не сећате да је ико од школских колега из разреда имао алергију на храну, шансе су да је најмање двоје деце у учионици вашег детета дијагностиковано са једним, према студији из 2011. године Педијатрија . Разлог пораста броја дијагноза алергија на храну је непознат, али то значи да расте и свест, а све више школа поставља смернице како би ова деца била безбедна.

Шта се дешава ако дете поједе храну на коју је алергично?

На пример, ако су деца алергична на кикирики, њихов имунолошки систем погрешно мисли да је кикирики опасан и покушава да их заштити пуштањем хемикалија у крвоток које могу покренути низ реакција - било чега, од цурења из носа и пискања до непосредне, опасне по живот анафилактички шок.

Која храна изазива алергијске реакције?

Осам намирница изазива 90 посто алергија на храну: кикирики, ораси, млеко, јаја, пшеница, соја, риба и шкољке. Будући да деца - посебно млађа деца - деле играчке и залихе, неке учионице имају строге смернице против лепљиве хране попут путера од кикирикија која лако може путовати на заузетим малим рукама: Деца могу унијети потенцијално опасну дозу не само једући већ и трљајући очи или нос са контаминираним прстима. Наизглед безопасни занатски материјали, попут празних картона за јаја или млеко или одређених врста глине, такође могу садржати потенцијалне опасности.

каквог је укуса нутритивни квасац

Шта школе раде са алергијама на храну?

Школе су постале толико боље у решавању овог проблема, каже Мариа Ацебал, извршна директорка Мрежа за алергије на храну и анафилаксију и мајка детета са алергијама на храну. Различите државе имају различите смернице; неки су обавезни, неки нису, а неки их уопште немају. Школа која је проактивна по овом питању обучаваће особље о безбедности алергија на храну, имаће писане смернице о управљању алергијама на храну и акциони планови за алергије на храну у евиденцији за свако алергично дете са детаљним описом његових или њених алергија и како одговорити на гутање. Школа такође може имати успостављене процедуре чишћења, укључујући смернице за правилно прање руку.

Суштина је поштовање свих правила која су на снази, било да су то државни мандат или самохрани родитељ, каже Ацебал. То може значити да не можете спаковати ПБ&Ј сендвич за дететов ручак, али такође представља прилику да га научите о саосећању са другима.

Какве предмете могу да понесем за забаве у учионици свог детета?

Започните следећи смернице своје школе. Ако сте суочени са застрашујућом листом забрањене хране, не паничите. Не очекујем да неалергичне породице увек схвате шта је безбедно за моје дете да једе, каже Јенни Калес, аутор Т. он Мама без ораха . Ако имате питања, питајте детета од учитеља или родитеља алергичног детета за листу сигурне хране и марки. Ознаке на храни разликују се у погледу упозорења на алергије које нуде, тако да им је одлична храна велика помоћ, каже Калес.

Изаберите храну упаковану у односу на домаћу. (Чак и ако ваши домаћи колачи не садрже алергене састојке, постоји ризик од унакрсног контакта са посуђем и посуђем од којег их правите.) Увек понесите сву амбалажу како би учитељ или родитељ могли поново да провере етикету. Ако још увек нисте сигурни, размислите о непрехрамбеним посластицама, попут јефтиних играчака, налепница или уметничког материјала. Као део иницијативе за исхрану, неке школе чак не дозвољавају храну споља, настојећи да избегну увођење не само алергена, већ и нездраве хране.

Шта моје дете треба да зна о алергијама на храну?

Дефинитивно не желите да плашите децу или да их претјерано бринете, каже Калес. Али желите да знају да је то питање које би требали поштовати. Обично ће бити довољно нешто једноставно попут „Алекс се заиста може разболети и отићи у болницу ако поједе било шта са кикирикијем“.