Уношење довољне количине протеина честа је забринутост која се јавља када неко изрази да покушава да једе мање меса или чак размишља о томе да оде вегетаријански или вегански. Пречесто се претпоставља да су животињски протеини једини начин да се беланчевине укључе у вашу исхрану. Али постоје многи извори протеина на биљној бази, а да не спомињемо прилагодљиво приступачно јаје. У ствари, према Маио Цлиниц , биљне опције су обично јефтиније и нуде више здравствених користи. Дакле, ако месу дајете паузу или једноставно желите да је мање, ево три једноставна начина да се уверите да уносите довољно протеина.

Укључите квиноју и махунарке у салате, супе и чорбе као главно или прилог. Квиноја, која је заправо семе припремљено попут зрна, садржи више протеина него било које друго зрно. Сматра се потпуним протеинима јер садржи све есенцијалне аминокиселине које су нашем телу потребне. Брзо се кува и има мање угљених хидрата од већине житарица. Замените пиринач са квинојом у буритосу, послужите га са слатким кромпиром и кељем за суперхрану трифецта или га доручкујте.

Махунарке попут леблебија, сочива и пасуља богате су протеинима, лако доступне и главна уштеда времена јер се у конзервама могу наћи у супермаркетима. Опција је безброј: хрскаве фритуле угуране у питу или супу прикладну за породицу. Сланутак је једнако свестран. Испробајте их печене и хрскаве, или у овој салати удвостручите сланутак и квиноју. Сигурно имате конзерве пасуља у вашој остави, што значи протеине у приправности. Покушајте једно или све ово пет рецепата који почињу са конзервом пасуља.

Снацк или врхунски оброци са орасима и семенима. Бадеми, пистације, индијски орах, семе бундеве , семе конопље, семе сунцокрета, ланено семе, сусам и цхиа семе садрже пуно протеина. Они су супер укусни на врху посуде са овсеном кашом или додани салатама, чинијама за жито и печеном поврћу. Испробајте ову салату од бриселског кеља са бадемима или репи пружите нови живот са пистацијама. Цхиа пудинг је такође одличан начин да ово семе уврстите у своју исхрану и невероватно га је лако припремити за задовољавајућу грицкалицу упаковану у протеине.

Ставите јаје на то. Нема потребе да вам кажете да јаја функционишу више од пуког доручка, али вреди подсетити да могу пружити подстицај протеинима оброку са мало или без постојећих протеина. Пржите пржена, поширана, кувана или кајгану на тосту од авокада, рамену или посуди са зрном. Идите по јаја узгојена на пашњацима у супермаркету, јер су хранљивија од конвенционалних јаја.